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Grué de cacao

Le super-aliment végétal, détoxifiant naturel, boost votre quotidien, et sources de bonnes humeurs, un peu de douceur dans votre quotidien 



    Prix habituel €8,50 EUR
    Prix habituel Prix soldé €8,50 EUR
    Vente Épuisé
    Taxes incluses.

    Bienfaits et valeurs nutritives

    La fève de cacao améliore le fonctionnement du système cardio-vasculaire
    Baisser le taux de mauvais cholestérol et la pression artérielle.
    Antioxydant
    Forte teneur en vitamine B
    Riche en magnésium
    Augmente la Libido
    Lutte contre la constipat°

    Valeurs nutritives : Pour 100 grammes :
    Valeur énergétique 2053KJ/498 Kcal, matière grasses 36,7 g dont acides gras saturés 23,3g, glucides 18,7g dont sucres 10g, fibres alimentaires 31,8g, protéines 7,2g, sel 0,01 g Vitamine C : 0mg , Calcium : 128 mg, Fer 13,9 , Vitamine D 0 IU,Vitamine B6 0,1 mg , Vitamine B 0 Magnesium 499 g

    Histoire + origines

    Lors de la fabrication du chocolat, les fèves sont grillées entre 120 et 150°C pendant un temps plus ou moins longs décidé par le chocolatier pour exprimer le maximum d’arômes. La torréfaction achève le travail de la transformation du cacao commencé avec la fermentation des semaines plus tôt dans la plantation. Les sucres caramélisent et se combinent aux acides animés pour produire les composés de l’arôme chocolat.

    Une fois torréfiées, les fèves seront ensuite concassées. La fève se libère de son enveloppe et se trouve réduite en particule de quelques millimètres. Les coques sont expulsées par un système de tamis et de ventilation. Les éclats de fèves qui subsistent sont appelés grués de cacao.

    Origine : Cameroun 🇨🇲

    Conseils d'utilisations

    - Pour accompagner vos salades
    -Dans la préparation de vos desserts,
    -De vos sauces et même de vos plats principaux ,
    -En apéritif ,
    -En muesli ou en smoothie ,
    -En décor sur les pâtisseries