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Grué de Cacao - Pralinés

Le super-aliment végétal, détoxifiant naturel, boost votre quotidien, et source de bonnes humeurs, un peu de douceur dans votre quotidien.

Prix habituel €8,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €8,50 EUR
Promo Épuisé
Taxes incluses.

Bienfaits et valeurs nutritives

La fève de cacao améliore le fonctionnement du système cardio-vasculaire
Baisser le taux de mauvais cholestérol et la pression artérielle.
Antioxydant
Forte teneur en vitamine B
Riche en magnésium
Augmente la Libido
Lutte contre la constipat°

Valeurs nutritives : Pour 100 grammes :
Valeur énergétique 2053KJ/498 Kcal, matière grasses 36,7 g dont acides gras saturés 23,3g, glucides 18,7g dont sucres 10g, fibres alimentaires 31,8g, protéines 7,2g, sel 0,01 g Vitamine C : 0mg , Calcium : 128 mg, Fer 13,9 , Vitamine D 0 IU,Vitamine B6 0,1 mg , Vitamine B 0 Magnesium 499 g

Histoire et Origines

Lors de la fabrication du chocolat, les fèves sont grillées entre 120 et 150°C pendant un temps plus ou moins longs décidé par le chocolatier pour exprimer le maximum d’arômes. La torréfaction achève le travail de la transformation du cacao commencé avec la fermentation des semaines plus tôt dans la plantation. Les sucres caramélisent et se combinent aux acides animés pour produire les composés de l’arôme chocolat.

Une fois torréfiées, les fèves seront ensuite concassées. La fève se libère de son enveloppe et se trouve réduite en particule de quelques millimètres. Les coques sont expulsées par un système de tamis et de ventilation. Les éclats de fèves qui subsistent sont appelés grués de cacao.

Origine : Cameroun 🇨🇲

Allergènes

Conseils d'utilisations

- Pour accompagner vos salades
-Dans la préparation de vos desserts,
-De vos sauces et même de vos plats principaux ,
-En apéritif ,
-En muesli ou en smoothie ,
-En décor sur les pâtisseries