Clous de Girofle 

Les clous de girofle sont des boutons floraux qui poussent sur l’arbre giroflier (Syzygium aromaticum) qui mesure entre 10 et 15 mètres de haut. Ils sont cueillis avant leur floraison, et laissés, sécher au soleil jusqu’à ce qu’ils deviennent petits, secs, qu’ils obtiennent une couleur foncée et que leur forme se rapproche de celle d’un clou.

Origine malgache 🇲🇬

Conseils d'utilisations :

Salés ou sucrés, les clous de girofle donnent du caractère à vos plats ! Ces petits boutons aromatiques possèdent un goût puissant, parfait pour parfumer les pains d’épices et relever les plats de viande.

Les bienfaits :

Antiseptique, Antifongique et antiparasitaire, stomachique, antalgique